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长牡蛎是沿海主要养殖品种之一,长牡蛎几种养殖方法的介绍

2023-05-15 19:46:32 1681

摘要:长牡蛎地方名蚝、白蚝、海蛎子、蛎黄、蚵。长牡蛎中国沿海均有分布,为沿海主要养殖品种之一。 长牡蛎壳大而坚厚,呈长条形。背腹缘几乎平行,壳长为高的3倍左右。大的个体壳长达35厘米,高10厘米。也有长卵圆形个体。右壳较平,环生鳞片呈波纹状,排列...

长牡蛎地方名蚝、白蚝、海蛎子、蛎黄、蚵。长牡蛎中国沿海均有分布,为沿海主要养殖品种之一。

长牡蛎壳大而坚厚,呈长条形。背腹缘几乎平行,壳长为高的3倍左右。大的个体壳长达35厘米,高10厘米。也有长卵圆形个体。右壳较平,环生鳞片呈波纹状,排列稀疏,层次少,放射肋不明显。左壳深陷,鳞片粗大,壳顶固着面小。壳表面淡紫色、灰白色或黄褐色。壳内面白色,瓷质样。壳顶内面有宽大的韧带槽。闭壳肌痕大,马蹄形。

长牡蛎贝壳长形,壳较薄。壳长为壳高的 3 倍左右。右壳较平,鳞片坚厚,环生鳞片呈波纹状,排列稀疏。放射肋不明显。左壳深陷,鳞片粗大。左壳壳顶固着面小。壳内面白色,壳顶内面有宽大的韧带槽。闭壳肌痕大。

牡蛎为重要经济贝类,肉味鲜美,营养丰富。每百克肉含蛋白质11.3克、脂肪2.3克以及丰富的维生素、微量元素锌、灰分和降低血清胆固醇的物质。除鲜食外,还可速冻、制罐头、加工蚝豉和蚝油。蛎肉还有一定的药用价值。壳可烧石灰。

长牡蛎适用于浪平静、流速缓慢、盐度高、软泥或泥沙底质的内湾。用此采到的蛎苗就地养殖。养殖成时,需将蛎竹稀疏,以利牡蛎生长。当年春季固着的蛎苗到年底即可收获。秋季固着的蛎苗要延至次年冬季才能收获。

长牡蛎的养殖方法

1.筏式养殖法

适用于干潮时水深4米以上、风浪平静的内湾,的结构大小因地而异,没有统一规格。可通常用圆和毛竹扎成,有5×10米的,也有10×10 米的,每台筏用6~9个浮桶或其它浮子作浮力,并以锚固海底,将采苗的附着器悬挂在筏子上进行养成。

2.延绳式养殖法

此法有较大的抗风能力,适用于外海养殖,基本构造是用两条直径2厘米,长70~75米的绠绳并列,两端各以锚固定,绠绳上按等距离连结12 个聚乙烯浮子,将采苗的附着器,悬吊在绠绳养殖。

3.栅架式养殖法

此法适用于滩涂坡度较小,干潮时水深2~3米,底质为泥或沙泥、风浪平静的海区。在海底树立木桩或水泥桩,上面用竹竿架设成栅架,将采苗器挂在栅架上养殖。在养成期间,必须做好日常管理工作,如:移石、防洪、越冬、清除敌害、育肥和整修浮筏等各项工作。

4.立石养成法

用此方法所采到的蛎苗就地继续养成,若蛎苗固着过密,要适当稀疏。竖立在海区的石柱,一般不移动位置,作为永久性的养殖器材置于海区。收获时将牡蛎从石柱上铲下来,运回岸上开壳肃肉。

5.长牡蛎的桥式养成法

此法适用于浪平静、流速缓慢、盐度高、软泥或泥沙底质的内湾。用此采到的蛎苗就地养殖。用此法采到的蛎,经过1个月的培养,个体增大,此时需将石板重新疏排整理,以免影响生长。疏排时,将6~7块石板组成一组,组间用石条连成一长列,组间距50~60厘米,列间距1~2米,经过一段时间养殖后,将蛎石的阴面与阳面互换,使两面牡蛎生长均匀,到年底即可收获。

6.长牡蛎的投石养成法

此法适用于底质较硬的潮间带和潮下带,选用拳石或较大的石块作附着基。将蛎石均匀地分散在养成场地,每亩投蛎石3000~5000块。此适用于深水区。以5~6块蛎石堆成一堆,呈梅花形,每堆间距30~50厘米,在养成场分散养成。蛎石成行排列在养成场里养殖,每行的宽度约30~60厘米,行的长度与蛎田幅宽相等,行距50~100厘米。

7.长牡蛎的插竹养成法

养殖成时,需将蛎竹稀疏,以利牡蛎生长。当年春季固着的蛎苗到年底即可收获。秋季固着的

蛎苗要延至次年冬季才能收获。

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